ส่วนหนึ่งของพื้นที่กว้างใหญ่นับร้อยไร่ของสนามบินสุโขทัยใน อ. สวรรคโลก ถูกจัดสรรเป็นพื้นที่ทำเกษตรกรรมไร้สารพิษในชื่อ “โครงการเกษตรอินทรีย์ สนามบินสุโขทัย” โครงการนี้เริ่มขึ้นในปี 2542 โดยนายแพทย์ปราเสริฐ แห่งบริษัทการบินกรุงเทพฯ นำทฤษฎีเกษตรอินทรีย์มาปฏิบัติในโครงการฯ อย่างเช่นการไม่ใช้สารเคมีในการปลูกพืช ไม่ปลูกพืชตัดต่อพันธุกรรม โดยทุกขั้นตอนอยู่ภายใต้การดูแลของนักวิชาการผู้ทรงคุณวุฒิ นักท่องเที่ยวที่มาเป็นหมู่คณะและสนใจวิถีชีวิตชาวนาไทย สามารถพักในโครงการฯ ได้ มีที่พักหลายรูปแบบ พร้อมกิจกรรมให้เรียนรู้ ตั้งแต่การดำนา ถือคันไถบังคับควายให้เดินไถนา เกี่ยวข้าวด้วยเคียว ไปจนถึงฝัดสีข้าวเป็นเมล็ดข้าวสาร รวมทั้งคัดแยกคุณภาพข้าวด้วยมือก่อนบรรจุถุง