ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงห้วยน้ำขุ่นได้ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2526 โดยเริ่มดำเนินการพัฒนาและส่งเสริมอาชีพด้านพืชผักเป็นลำดับแรก ต่อมาได้ทำการขยายผลการดำเนินงานในด้านการปลูกไม้ผลเขตหนาวและการแปรรูปผลผลิตงานอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมจนสามารถดำเนินการพัฒนาและส่งเสริมอาชีพทั้งในด้านเศรษฐกิจสังคมและวัฒนธรรมอย่างยืนพร้อมทั้งได้ส่งเสริมการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติควบคู่กันไปปัจจุบันศูนย์พัฒนาโครงการหลวงห้วยน้ำขุ่นมีพื้นที่รับผิดชอบดำเนินงาน 88,339ไร่